品味端午｜把酒共飲情更長(zhǎng)
發(fā)布時(shí)間：
2025-05-31 12:02
來(lái)源：
端午的煙火氣里，總有一壺酒，在艾草的清苦與糯米的甜潤(rùn)間，調(diào)和出國(guó)人獨(dú)有的深情。這里面，有屈原投江時(shí)衣袂翻飛的詩(shī)意，有母親包粽時(shí)指尖纏繞的牽掛，更有窖池里微生物跨越千年的無(wú)聲諾言。
端午制曲，時(shí)間的信物
端午制的曲將在重陽(yáng)與高粱相遇，端午的曲有烈性，像龍舟手的號(hào)子；重陽(yáng)的糧有筋骨，像船槳劈開(kāi)的浪。一杯酒的誕生，本就是一場(chǎng)跨越時(shí)空的對(duì)話(huà)——端午與重陽(yáng)遙望，烈性與柔腸相融。
杯酒江湖，煙火長(zhǎng)情
田奶奶每年端午都要開(kāi)封一壇酒。她舀出釀好的酒，點(diǎn)上雄黃，抹在孫兒眉心：“喝雄黃酒驅(qū)邪，擦雄黃印納福。”孩子們嬉笑著跑開(kāi)，卻不知那壇酒里，藏著奶奶用野菊花、陳皮打上的“暗號(hào)”——每一味草香，都是她對(duì)抗歲月的秘方。
酒中山河，半世鄉(xiāng)愁
僑居墨爾本的周先生，每到端午都會(huì)收到老家寄來(lái)的葫蘆酒。他在后院挖了個(gè)小窖池，用澳洲高粱來(lái)效仿家鄉(xiāng)的釀酒工藝。“蒸糧時(shí)總想起父親的話(huà)：‘火候到了，蒸汽會(huì)跳舞’。”視頻那頭，80歲的老父瞇眼細(xì)看兒子釀酒蹦出的酒花：“嗯，像了七分，還有三分差場(chǎng)家鄉(xiāng)雨。”
原來(lái)端午的酒，是寫(xiě)給時(shí)間的家書(shū)——用微生物的代謝當(dāng)墨，以五谷的精魂作印，封存所有未說(shuō)出口的“安康”與“吉祥”。
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